Sabe aquele lanche que agrada todo mundo, é rápido de preparar e combina com praticamente qualquer ocasião? Pois é, aprender como fazer patê de atum é descobrir uma receita que se encaixa tanto no café da tarde quanto no happy hour com os amigos. Ele é leve, cremoso e cheio de sabor!
Para servir em festas, para receber visitas de última hora ou até para levar à praia, o patê de atum é um coringa na cozinha. O melhor é que não exige grandes habilidades culinárias. Continue com o SPID para aprender a preparar essa delícia e descobrir formas criativas de aproveitá-la no dia a dia.
3 receitas para experimentar
Uma das melhores partes de saber como fazer patê de atum é poder explorar as diferentes formas de prepará-lo e servi-lo. Dá para variar conforme a ocasião, o clima e até o tipo de refeição que você deseja preparar.
Patê clássico: ingredientes e modo de preparo
Para fazer um patê de atum com maionese simples e saboroso, você vai precisar de alguns ingredientes-chave. O atum é o protagonista, claro, trazendo proteínas e sabor marcante, enquanto a maionese garante a cremosidade. Veja a lista:
- 1 lata de atum em óleo ou água (escorrido);
- 2 colheres de sopa de maionese;
- 1 colher de sopa de creme de leite (opcional para mais cremosidade);
- suco de meio limão;
- sal e pimenta-do-reino a gosto;
- cheiro-verde picado (opcional).
O creme de leite suaviza o sabor e deixa a textura mais leve. O limão dá frescor e os temperos ajustam o sabor final. Para quem prefere uma versão de patê de atum saudável, a maionese pode ser substituída por iogurte natural e o creme de leite pode ser trocado por ricota amassada.
Agora, vamos ao passo a passo de como fazer patê de atum! O tempo de preparo é de cerca de 10 minutos. Basta já separar com antecedência todos os ingredientes para patê de atum, facilitando a organização, e botar a mão na massa:
- escorra bem o atum, para que o excesso de líquido não deixe o patê aguado;
- coloque o atum em uma tigela e desfie com um garfo;
- adicione maionese, creme de leite e suco de limão;
- misture bem até formar um creme homogêneo;
- tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
Patê de atum com legumes frescos: ingredientes e modo de preparo
Se a ideia é deixar o patê mais nutritivo e colorido, os legumes frescos são uma ótima adição. Eles trazem crocância, fibras e um sabor leve que combina perfeitamente com o atum. Veja os ingredientes:
- 1 lata de atum em água (escorrido);
- 2 colheres de sopa de iogurte natural;
- 1 cenoura pequena ralada;
- ½ abobrinha ralada;
- suco de meio limão;
- sal, pimenta e salsinha a gosto.
Inclusive, os legumes aumentam a saciedade e garantem uma textura diferenciada. O toque do iogurte mantém o preparo cremoso, mas com menos calorias. Para preparar, siga este passo a passo:
- escorra bem o atum e desfie com um garfo;
- em uma tigela, misture o iogurte com o suco de limão;
- adicione o atum e incorpore bem;
- junte a cenoura e a abobrinha raladas;
- finalize com sal, pimenta e salsinha, misturando até ficar homogêneo.
Patê de atum com toque oriental: ingredientes e modo de preparo
Quer variar no sabor? Essa versão com toque oriental é uma forma criativa de sair do básico. O gengibre e o gergelim dão frescor e aroma, enquanto o shoyu adiciona um sabor marcante. Confira os ingredientes:
- 1 lata de atum em água (escorrido);
- 2 colheres de sopa de cream cheese;
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado;
- 1 colher de chá de shoyu;
- 1 colher de sopa de gergelim torrado;
- cebolinha picada a gosto.
Essa combinação é perfeita para quem busca um patê com sabor exótico e equilibrado. Para preparar, comece escorrendo bem o atum e desfiando em uma tigela. Depois, adicione o cream cheese e misture até ficar cremoso.
Acrescente o gengibre, o shoyu e misture bem. Por último, finalize com o gergelim e a cebolinha – e pronto! Você pode servir com torradas, pães ou até mesmo em wraps de alface.
Conservação do patê de atum
Depois de preparar a receita, é importante armazená-la corretamente para manter o sabor e a segurança alimentar. Guarde o patê em um pote com tampa bem fechada e mantenha-o na geladeira por até três dias.
Se quiser conservar por mais tempo, uma boa alternativa é separar porções individuais e congelar por até um mês. Antes de consumir, descongele na geladeira e mexa bem para recuperar a cremosidade.
Versatilidade do patê de atum
Essa é aquela receita que se adapta a qualquer situação. Em festas, pode ser servido em canapés, mini torradas ou dentro de vol-au-vents, trazendo um ar mais sofisticado.
Para receber visitas, basta dispor o patê em um bowl bonito, cercado de pães variados e vegetais crus cortados em palitos, como cenoura e pepino. Já para um lanche rápido, ele vai muito bem como recheio de sanduíches frios, wraps e até tapiocas.
Patê de atum como aliado na dieta
Muita gente não sabe, mas o patê de atum pode ser um ótimo aliado na alimentação saudável. O atum é rico em proteínas e ômega-3, que contribuem para a saúde do coração e ajudam na saciedade.
Como você viu, aprender como fazer patê de atum é abrir espaço para criatividade na cozinha. Essa receita básica pode ganhar versões mais leves com legumes e até mesmo levar temperos orientais. O importante é adaptar ao seu gosto e aproveitar a praticidade desse preparo que conquista pela simplicidade e sabor.
Nutrientes e benefícios do patê
Agora que você sabe fazer o melhor patê de atum, saiba que essa receita é uma fonte nutritiva que pode agregar muito à dieta. Além das proteínas de alta qualidade, que auxiliam na construção muscular e no controle da fome, o atum oferece minerais como selênio e magnésio, importantes para o equilíbrio do organismo.
O ômega-3 presente no peixe ainda contribui para a saúde cerebral e cardiovascular, tornando essa opção prática uma aliada no dia a dia de quem busca refeições equilibradas e saudáveis.
Conte com o SPID para preparar suas receitas
E agora que você já sabe como fazer patê de atum e todas as formas de aproveitá-lo, só falta separar os ingredientes e colocar a mão na massa com a entrega de 30 minutos do SPID. É só baixar o APP e aproveitar!