Receitas com alimentos básicos: as melhores opções

Quando pensamos em preparar uma refeição, muitas vezes imaginamos que é preciso gastar muito com ingredientes caros e sofisticados. Mas a verdade é que, com alimentos básicos, podemos fazer pratos deliciosos, nutritivos e que agradam a todos.

Neste caso, é fundamental saber aproveitar o que temos em casa, explorando a versatilidade dos ingredientes do dia a dia.

Por isso, neste texto, vamos trazer as melhores receitas preparadas com alimentos básicos, mostrando como é possível transformar o simples em algo extraordinário, sem complicação e com muito sabor.

A versatilidade dos alimentos básicos

Os alimentos básicos são aqueles que, geralmente, estão presentes em qualquer casa. Arroz, feijão, macarrão, ovos, batata, e farinha são alguns exemplos. 

Esses ingredientes, além de serem acessíveis, são extremamente versáteis, permitindo a criação de uma infinidade de receitas. Se você acha que eles só servem para preparar pratos tradicionais, como arroz com feijão, vai se surpreender com as possibilidades.

Arroz de forno: além do simples

O arroz é um dos alimentos básicos mais consumidos no Brasil, e não é à toa. Ele serve como base para diversas receitas, seja como acompanhamento ou prato principal. 

E uma receita simples e saborosa que pode ser feita com ele é o arroz de forno. Essa é uma opção prática que aproveita o arroz que sobrou de outras refeições e transforma em um prato novo e delicioso:

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido;
• 1 xícara de frango desfiado;
• 1 lata de milho;
• 1 lata de ervilha;
• 1 cenoura ralada;
• 200g de queijo mussarela ralado;
• 1/2 xícara de molho de tomate;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Misture o arroz, o frango, o milho, a ervilha e a cenoura.
2. Tempere com sal e pimenta.
3. Coloque metade dessa mistura em um refratário.
4. Adicione uma camada de queijo mussarela e cubra com o restante do arroz.
5. Regue com o molho de tomate e finalize com mais uma camada de queijo.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

Feijão tropeiro: um clássico que se reinventa

O feijão é outro alimento básico que faz parte da mesa de muitas famílias brasileiras. Rico em proteínas e fibras, ele é essencial para uma alimentação equilibrada. Além do tradicional feijão com arroz, ele pode ser utilizado em outras receitas criativas e saborosas.

O feijão tropeiro é uma ótima forma de dar uma nova cara ao feijão de todo dia, transformando-o em um prato principal cheio de sabor:

Ingredientes:

• 2 xícaras de feijão cozido;
• 1 linguiça calabresa cortada em cubos;
• 100g de bacon picado;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 xícara de farinha de mandioca;
• Cheiro-verde a gosto;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, frite o bacon e a linguiça até dourarem.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar transparente.
3. Acrescente o feijão cozido e misture bem.
4. Aos poucos, adicione a farinha de mandioca, mexendo sempre.
5. Tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde.

Omelete de forno: uma opção rápida e nutritiva

Os ovos são considerados um dos alimentos básicos mais completos, sendo ricos em proteínas e nutrientes essenciais. Eles são extremamente versáteis, podendo ser consumidos de várias formas: cozidos, fritos, mexidos ou em receitas mais elaboradas.

Essa omelete de forno é uma opção rápida e saudável, perfeita para um jantar leve ou até mesmo para o café da manhã. Além de nutritiva, é uma receita que não exige muita experiência na cozinha:

Ingredientes:

• 4 ovos;
• 1/2 xícara de leite;
• 1 tomate picado;
• 1/2 cebola picada;
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado;
• Sal, pimenta e orégano a gosto.

Modo de preparo:

1. Bata os ovos com o leite, o sal, a pimenta e o orégano.
2. Acrescente o tomate, a cebola e o queijo parmesão.
3. Despeje a mistura em uma assadeira untada.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até a omelete crescer e dourar.

Escondidinho de carne moída: a cremosidade do purê de batata

A batata é outro alimento básico que se transforma em várias receitas. Com ela, podemos fazer desde um simples purê até um delicioso escondidinho. 

Vamos ver como preparar um escondidinho de carne moída, que é uma refeição completa, fácil de preparar e que agrada toda a família:

Ingredientes:

• 4 batatas grandes cozidas;
• 300g de carne moída;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho amassado;
• 1 tomate picado;
• 1/2 xícara de leite;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 200g de queijo mussarela ralado;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Amasse as batatas cozidas e misture com o leite e a manteiga até formar um purê.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho, acrescente a carne moída e o tomate, e cozinhe até que a carne esteja bem cozida.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de batatas, coloque a carne moída por cima e cubra com o restante do purê.
5. Finalize com o queijo mussarela ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

Macarrão à carbonara: rápido e saboroso

O macarrão é um dos alimentos básicos que não pode faltar em casa. Ele é rápido de cozinhar e pode ser combinado com diversos ingredientes para criar pratos deliciosos.

O macarrão à carbonara é uma receita rápida, simples e deliciosa, perfeita para um almoço ou jantar em dias corridos:

Ingredientes:

• 250g de macarrão espaguete;
• 100g de bacon picado;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente.
2. Enquanto o macarrão cozinha, frite o bacon em uma frigideira até ficar crocante.
3. Em uma tigela, bata os ovos e misture o queijo parmesão.
4. Escorra o macarrão e misture imediatamente com o bacon e os ovos batidos, mexendo rapidamente para que os ovos cozinhem com o calor do macarrão.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.

Farofa de cenoura: mais que bolos e tortas

A farinha é um dos alimentos básicos que vai muito além de bolos e tortas. Ela é a base de receitas como pães, massas e até mesmo de pratos salgados como a farofa. E a farofa de cenoura é um ótimo acompanhamento para carnes, frangos e até mesmo para o arroz e feijão do dia a dia.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de mandioca;
• 1 cenoura ralada;
• 1/2 cebola picada;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• Sal e cheiro-verde a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar dourada.
2. Acrescente a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos.
3. Adicione a farinha de mandioca e misture bem.
4. Tempere com sal e cheiro-verde a gosto.

Como vimos, com alimentos básicos podemos criar receitas variadas, nutritivas e saborosas. Esses ingredientes, que muitas vezes passam despercebidos, são a base de uma alimentação rica e equilibrada. 

Além disso, cozinhar com alimentos básicos é uma excelente forma de economizar, sem abrir mão do sabor. No blog do Spid, você encontra as melhores receitas e dicas para o seu dia a dia.

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